Min go-to-rätt när jag är sugen på något gott är ofta en risotto. Det går att göra så otroligt mycket med den. I detta fall blev det en risotto rosso – en tomatrisotto. Jag åt det för första gången när jag var i Rom för snart 17 år sedan på 15-årig bröllopsresa. Sen dess har […]
Dryck
Enkel skaldjurspasta
Härom kvällen rotade och organiserade jag lite i frysen. Hittade en påse med vannameiräkor och en kartong med vongolemusslor. Så räkorna fick tina innan jag marinerade dem en stund med vitlök, chili och lite olivolja. De stektes sedan i het stekpanna tillsammans med finhackad schalottenlök och smör och så fick musslorna gå i, direkt från […]
Nyårsafton 2021
GOTT NYTT ÅR och god fortsättning på det nya året! Detta nyår gick även det i pandemins tecken…dvs vi firade smått med två av våra yngsta söner och en av deras kompisar. De vi brukar fira med hade antingen testat positivt för covid-19 eller varit tillsammans med någon som testat positivt på julafton så eftersom […]
50-årsfest med bubbel och plock!
För några veckor sedan fyllde min väninna sen 29 år tillbaka 50 år! Eller egentligen fyllde hon i början av oktober men en mingeltillställning för härliga kvinnor blev det alltså senare. Veckan innan bad hon mig om lite hjälp vad kan göra för gott som plock och jag slängde ur mig både det ena och […]
- Kött
- ...
Taco tuesday?
Jag har inte kommit så långt som till att ens fundera över vad vi ska äta till middag ikväll…just nu njuter jag av min första höstlovsdag. En taco tuesday kanske? Vilken är din tacodag? Är det fredagsmys som för de flesta i detta land eller kanske söndagsmys? Hur som helst är det ju rätt smidigt […]