Shortribs med coleslaw

Igår blev det middag med minimal arbetskraft. Köpte shortribs som gneds in med rub, virades in i aluminiumfolie och tillagades indirekt på grillen, 150 grader. Kan lika gärna göras i ugnen. Jag gjorde även ett gäng kycklingspett då jag hade en förpackning som gick ut samma dag. Jag skar i småbitar om ca 2 cm […]

Supergod marinad till grillat och gravad äggula

Det blir en del på grillen så här nu och det här är en favorit! Grillade tunna skivor av fläskkarré med marinerade grönsaker och tortelloni. Tortellonin köpte jag färdig och just denna är fylld med spenat och ricotta. Grönsakerna marinerades i färdig vegonade från Paul and Thom. Tycker deras vegonader är grymt goda att marinera […]

Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås är en favorit bland klassiska husmanskosträtter. Alla äter…även om en av sönerna pillar bort löken i såsen. Så bra då att jag gillar att inte skära löken i för små bitar, det blir i ringar eller strimlade – lättare att peta undan än om man hackar löken. Den här gången köpte […]