Tänk att rester som hamnar i någon ny rätt för det mesta blir så goda! Att göra något nytt av resterna från julbordet så man slipper att äta samma rester i flera dagar…det gillar jag! Denna soppa åt vi till lunch häromdagen. Supergott med matig soppa när man varit ute i kylan på en promenad. […]
Fläsk
Skink- och kantarellpasta
Häromdagen hittade jag en bit påskskinka längst bak i frysen. Älskar att ha en full frys att bara plocka ifrån men baksidan är att mycket hamnar längst bak. Gjorde en rejd och hittade denna. Tinade upp den och den hade inte ändrat färg och smakade precis som innan den gick i frysen så skar upp […]
Dan Dan Noodles
Häromdagen gjorde jag Dan dan noodles. Jag surfade runt lite och kollade olika recept och fastnade för ett av Seonkyoung longest, alltid såååå mycket gott! Modiefierade dock lite under tillagningen. Blir lite som en asiatisk version på köttfärssås och spaghetti. Jag köpte färska äggnuddlar som var så goda till denna rätt. Vi har turen att […]
- Fläsk
- ...
Salsicciapasta
Salsicciafärs finns numera att köpa som färs i paket eller tub/korv. Ska jag göra pasta med salsicciafärs brukar jag sällan köpa korvar numera, bara krångligt att ta bort skinnet, men det händer så klart att jag gör det också. Tycker dock att det är grymt smidigt att de börjat sälja bara färsen. Här har jag […]
Potatisknyten med kotlettrad
Potatisknyten på grillen blir så goda och perfekta att förbereda. Jag kokar potatis i saltat vatten. Färskpotatis om det är säsong och det är du ju verkligen nu! Sen låter jag den svalna innan jag skär i skivor och lägger på aluminiumfolie, med ett papper mellan mat och folie. Något jag gjort flera år då […]