Snabbnudlar…

JA jag älskar dem! Jag köper dem på asiatiska affären, de som finns i matvarubutikerna levde jag på under studietiden så de har jag tröttnat på. Men som jag skrivit förut – det är nästan lika snabbt gjort att göra egna. Se till att ha goda nudlar hemma, ingefära, chili och gärna citrongräs, då kan […]

Torskrygg med vitlöksrostad blomkål och misosås

Försöker göra lite plats i frysen och hittade torskrygg. Den tinades och torrimmades med lite salt och socker, dubbelt så mycket salt som socker. Den fick sedan stå kallt ca 45 minuter. Varför rimma? Jo för att fisken blir lite fastare. Man kan också göra en saltlag, 1/10 salt/vatten och låta torsken ligga i 30-60 […]

Snabbpizza med chiliräkor

Jag gillar ju egentligen att laga mat från grunden med så lite tillsatser som möjligt men ibland får man ta genvägar. Ett färdigt pizzakit brukar finnas hemma för killarna att snabbt laga till matigt mellis eller om de är själva hemma någon kväll och inte orkar lägga energi på middagsmatlagning. Jag brukar köpa ICAs I […]