Oxfilé med potatispuckar och trattissås

Vår nyårsmiddag presenteras sent i år 😉 God var den hur som helst! Eftersom jag har huset fullt med meatlovers fick det bli oxfilé. Enklaste sättet att få köttet perfekt rakt igenom är att använda en cirkulator och köra köttet sous vide som det heter. Sous vide är franska och betyder under vaccum ordagrant och […]

Inför nyår

Årets nyårsafton känns ju inte lika roligt att förbereda för eftersom man inte bör träffas. Vi kommer nog träffas några stycken utomhus under dagen för lite snittar och bubbel annars blir det hemma med familjen. Förra året sammanställde jag lite tips i inlägget Snart nyår! Där har jag även länkat till inlägg från året innan, alltså […]

Nyår 2019

Igår gick dagen i slow motion och mestadels i horisontalläge! Inte pga av baksmälla från alkohol utan pga av den här skitkroppen! Är ju medveten om det och gör mina val men så tråkigt när kropp och knopp inte kompar…det är vad det är och vad jag har att utgå ifrån. Så ibland kommer inte […]