Oj vad det söks recept just nu…många som letar något för nyår förstår jag. Den roligaste bubblaren för förstaplatsen är dock Treveckorssallad. Jag gissar att man börjat tänka på tiden efter nyår med en toppenkel sallad eller tillbehör som håller länge i kylen och bara är att ta fram och skopa upp på tallriken. Den är […]
Förrätt
Nyårsafton 2021
GOTT NYTT ÅR och god fortsättning på det nya året! Detta nyår gick även det i pandemins tecken…dvs vi firade smått med två av våra yngsta söner och en av deras kompisar. De vi brukar fira med hade antingen testat positivt för covid-19 eller varit tillsammans med någon som testat positivt på julafton så eftersom […]
Trerätters italienskt med ost och chark som plockis
Den här helgen skulle vi haft släkt här men det fick ställas in pga av sjukdom. Med kylen full tänkte vi att då passar vi på att bjuda hem vänner att hjälpa oss äta lite av maten vi fyllt kylen med! Det blev ett italienskt tema rakt igenom, förutom på drycken. Jag chattade med Systembolaget […]
Laxtartar med kammussla
Alltså salmalax eller frøyalax…det finns i stort sett alltid en hemma i kylen. Ibland hamnar de dessvärre i frysen om jag av någon outgrundlig anledning glömt bort att jag har en i kylen och datumet drar iväg! Går ganska snabbt att tina något, skära i kuber och marinera i soja medan den tinar helt. Vill […]
Räkgyoza med räkreduktion
Dumplings eller gyoza är en riktig favorit. Är inte så krångligt att göra om man köper färdiga gyozaark. Du kan givetvis göra egna men jag får ta alla genvägar som går då jag måste hushålla med energin. Det blir lite meditativt att stå och vika ihop dumplings – en bra ljudbok eller musik i örat […]