Igår blev jag sugen på focaccia. Så härligt och lättbakt bröd. Behöver dessutom inte jäsa så länge så det tar knappt en och en halvtimme att få det klart, med minimalt arbete om du använder T ex en Kitchen Aid. Recept hittar du HÄR om du vill. Du kan toppa med lite vad som eller endast […]
Soppa
Välkommen 2021 och Hummer med risotto och brynt vitlöks- och chilismör
Hummer och champagne…ja det är väl en klassisker på nyår?! Året som ligger bakom går ju till historieböckerna i alla fall…Måtte vaccinet få stopp på denna pandemi! Jag törs nästan inte ens tänka på när man får gå på en vanlig konsert eller teater igen!! Känns såååå avlägset! Och att få bjuda hem vänner eller […]
Grönkålssoppa på Dopp-i-grytan
Igår var det färdigdoppat här i huset!! Tyvärr får jag säga för det är ju bara så gott! Det är bara jag som doppar här i huset, tradition som jag har med mig hemifrån. Konstigt det där att inte någon av mina gossar har tyckt om det men det är klart – när pappan sitter […]
Potatis- och purjolökssoppa med långbakad purjolök och chorizo
Igår blev det soppa här i huset. Jag älskar soppa men grabbarna tycker inte att de blir mätta och är inte särskilt förtjusta heller. Samma här igen…den lilla äter och tycker det är gott… Och maken förstås som är mitt största fan! Denna gång blev det en enkel potatis- och purjolökssoppa med en liten twist […]
Gulasch i Crock Pot
En Crock Pot eller slow cooker är ju perfekt ibland. Skär upp allt som ska vara i, sätt på låg tillagning i 8-10 h och så är maten klar lagom till middag. Jag gjorde på fläskkarré men det går ju lika bra att göra på högrev, vilket kanske är mer vanligt. Ät den med ris […]