Måndag och det innebär för många vegetariskt. Jag brukar försöka hålla minst en dag i veckan vegetarisk men grabbarna är inte lika övertygade om alla mina rätter och då äter de annat. Den här soppan är en kylskåpsrensning och med det vil jag säga att det är perfekt att slänga ihop lite olika slattar av […]
Soppa
Fisksoppa och vintips så här på lillörda´n
En snabb och enkel fisksoppa med saffran gör vilken vardag som helst till en fest! Onsdagar försöker jag allt som oftast lyxa till det lite extra men det går lika bra med falukorv – det räknas i alla fall som fest för övriga familjen, hehe… När jag köper färsk fisk köper jag ofta lite extra […]
Ramen med fläsklägg
På alla hjärtans dag kokade jag ju fläsklägg i misosoppa. Buljongen som blir kvar är perfekt att använda till soppa. När du silat av den häller du upp den i skålar och kyler ned. Ta ut och skrapa av det översta vita lagret som bara är fett – då blir du av med lite fett […]
Chicken in green curry
Kyckling i grön curry…det tröttnar jag inte heller på som med så många andra asiatiska rätter. Gillar verkligen smakkombinationerna fisksås, soja, citrus, chili, vitlök….osv… I den här soppan, eller grytan kan man också kalla den egentligen, använde jag en färdig grön curry. Jag testade nämligen Garants Green Curry Paste då jag läste på ingredienslistan och […]
Nudelsoppa med fläskfärs
Igår blev det nudelsoppa med fläskfärs till lunch. Jag hade beställt hem fläskfärs dagen innan när jag handlade online och hade planerat att göra dumplings men när jag skulle börja laga till det hittade jag inte dumplingsarken i knökfull frys och eftersom mina nerver för det mesta spelar mig ett spratt gjorde det så fruktansvärt […]