Förra helgen gjorde jag en blåbärspaj som jag bara måste spara ned recept på. Den blev supergod! Vill du oxå prova så har du receptet här nedan. Det är från tidningen Land. Degen är kletig och smetas enklast ut i pajformen med en sked. Provsmaka INTE! Risk för att det inte blir tillräckligt kvar till […]
Broccoli- och halloumibiffar
Jag kan bli galet sugen på vegetariskt. Tyvärr är jag rätt ensam här hemma om att bli det. Maken och yngste sonen åt i alla fall. Mellersta vägrade och åt rester av köttfärssås från dagen innan, och bara det är anmärkningsvärt i sig då han verkligen ogillar rester. Detta var en sån där köttfärssås som […]
Vårrullar och sashimi
Vårrullar är något jag gör väldigt sällan. Mycket gott tänker jag dock varje gång jag gör dem och tänker: ”Varför gör jag inte det här oftare?!” Lite pill är det så klart men med ljudbok eller musik i örat blir det nästan som en stunds meditation. Jag vet, jag är lite knäpp men tycker att […]
Picanha, kantarellrisotto och grillad majskolv
Hittade några få kantareller på PWn igår. Hade först tänkt göra sås på dem men blev så sugen på risotto så de fick gå med i en sån. Hade de varit fler hade jag nog stekt dem och toppat risotton med. Risotton blev annars en helt vanlig (sök på risotto i sökrutan så får du […]
Ajvarbullar med gräddig löksås
Diverse slattar och öppnade burkar hamnade i gårdagens middag och resultatet blev så gott! I kylen hade jag en burk ajvar, lite grädde och crème fraiche så i stället för att göra den tänkta köttfärssåsen av köttfärsen jag hade köpt gjorde jag köttbullar. Jag gjorde köttbullar men man kan lika gärna göra biffar eller järpar. […]