GOTT NYTT ÅR och god fortsättning på det nya året! Detta nyår gick även det i pandemins tecken…dvs vi firade smått med två av våra yngsta söner och en av deras kompisar. De vi brukar fira med hade antingen testat positivt för covid-19 eller varit tillsammans med någon som testat positivt på julafton så eftersom […]
Salmon Katsu Mayak gyeran
Mayak gyeran heter dessa magiska ägg! Mayak betyder knark på koreanska och gyeran betyder ägg så rakt översatt knarkägg och jag förstår varför de kallas så – de är totalt beroendeframkallande! Just dessa på bilden fick alldeles för kort tid i marinaden och kokades lite för länge så se till att vara ute i god […]
Nyårstips 2021
Oj vilken trafik det är på bloggen just nu! Trots att jag knappt uppdaterat de senaste veckorna…sorry! Energin räcker tyvärr inte till men med lite vila de närmsta dagarna så ska jag nog komma igång igen då jag har en massa recept jag inte tipsat om här. Jag startade ju denna blogg mest för mig […]
Lussekatter
Har du testat saffranspaste från Santa Maria? För ett tag sedan fick jag hem några smakprover av Smakbox. Jag testade att använda dessa både i saffransskorpor och som här – i Lussekattsdegen. Jag brukar låta saffranet gotta till sig i smöret när jag smälter det. Vissa år har jag dock rört i smöret rumsvarmt på […]
Pepparkaksblondies med apelsinfrosting
Är i bakartagen inför jul. Den här kakan har hamnat i frysen. Gjorde den i lite mindre bitar då jag hoppas att vi ska kunna få till vårt årliga julfika till fjärde advent. Grundreceptet på blondies kommer från tidningen Buffé. Jag håller envist kvar vid papperstidningen. Tycker den är så bra! För några veckor sedan […]