I vardagen vill de flesta att matlagningen ska gå snabbt. Jag tycker det är roligt att laga mat, gärna så mycket som möjligt från grunden. Tyvärr sätter min kropp stopp för alldeles för många måltider skapade i mitt kreativa huvud. Försöker att inte låta det påverka mitt psyke men ibland får jag tuppjuck! Blir så […]
Fisk- och skaldjursgryta med mjukost
En sån där enkel men fantastiskt god fiskgryta. Hade några fina skreiryggfiléer i frysen som jag valde att hålla utanför fisk- och skaldjursgrytan. Stekte snabbt purjolök, morot och potatis. Hällde på vitt vin och fiskbuljong och lät det koka tills potatisen var nästan klar. I med en skvätt grädde och koka tills potatisen […]
Koreansk köttfärs med sötpotatisnudlar
Jag tror jag lagt upp något liknande recept innan men jag lägger upp igen för det är så vansinnigt gott! Älskar verkligen sötpotatisnudlar även om de ser lite moushiga och suspekta ut. Går otroligt snabbt att göra dessutom och funkar toppen i matlåda. I receptet står det chiliolja med sediment. Antingen köper du färdig från […]
50-årsfest med bubbel och plock!
För några veckor sedan fyllde min väninna sen 29 år tillbaka 50 år! Eller egentligen fyllde hon i början av oktober men en mingeltillställning för härliga kvinnor blev det alltså senare. Veckan innan bad hon mig om lite hjälp vad kan göra för gott som plock och jag slängde ur mig både det ena och […]
Nöt- och fruktbröd
Bakade detta bröd förra veckan. Blev bjuden på det av min väninna som bakat efter Ernst recept på Julbröd. Jag hade inga grova mjöler hemma när jag kom på att jag skulle göra detta så jag använde bara dinkelmjöl. Det blev riktigt gott det med. Jag skriver ned hur jag gjorde min variant men vill […]