Mer asiatiskt åt svenska folket 😉 Jag skulle kunna äta varje dag…nästan i alla fall. Född i fel land ju… Lax är tacksamt att svänga ihop lite asiatisk med. Jag marinerade i portionsstorlekar och lät ligga lite drygt en halvtimme men längre går bra det med. Till laxen serverade jag rött ris som kokades i […]
majonnäs
Skaldjur…kan va det godaste som går att äta!
Det här är inte vad vi äter ikväll utan det kommer från ett tidigare tillfälle. Skaldjur förknippar många med fredagsmys men många äter det också på onsdagar som ju många förknippar med lill-lördag och då vill unna sig något gott. Just nu är ju skaldjuren så goda så jag har svårt att låta bli att […]
Moules Frites
Jag slår återigen ett slag för musslor! Det är en så lyxig rätt som är så lättlagad! ”Säger du ja!” tänker du men nej, den ÄR verkligen lättlagad. Lite pill med att kontrollera alla musslor bara men det kan man förbereda och sedan låta musslorna stå i ett durkslag i kylen fram till man ska […]
Lättlagad trerättersmeny
Igår var det bara jag och maken hemma och han föreslog ett restaurangbesök. Men varken knopp eller kropp hade minsta lust att ge sig ut på stan! Så är det tyvärr när man lever med ständig värk och allt vad det innebär. Matlagning är dock total meditation och avkoppling för mig, något helt fruktansvärt jobbigt […]
Ramslöksbonanza!
Jag fick en hel påse med ramslök av en vän som så snällt tänkte på mig när hon plockade. Jag har inte hittat något ställe i mina hemtrakter – förutom i kyldisken på ICA! Så jag sorterade upp i påsar á 50 g och frös in. Lite använde jag dock på en gång så jag […]