…ja det är mitt viktigaste till både jul och påsk! Du kan välja vilka skaldjur eller lax du vill. Ibland kör jag en mix av båda! Ja den sista kan du ju ha i huvudet inför midsommar då det finns gräslöksblommor för ja – den passar lika bra då! HÄR hittar du hur jag gör […]
Buffémat
Skaldjursplatå med Mandarinbubbel med rosmarin
I lördags hade vi vänner över för skaldjursplatå. Det kan ju vara det godaste som går att äta…i alla fall om du frågar mig! Minimalt med förberedelser är det dessutom! Jag bjöd på en fördrink gjord på mandarinjos och bubbel. Mandarinjosen smaksätts med rosmarin och så fyller man på med bubbel sedan. Jag tog Cava. […]
Plockmat
Fredagar är väl den ultimata dagen för plockmat?! Alla är trötta efter en jobb/skolvecka och då är det skönt att bara langa fram lite. Det brukar vara något som går hem hos både stora och små. Här kommer lite inspiration från en tidigare kväll i januari med härliga vänner runt bordet. Kan sakna lite melon […]
Julafton 2019
Ett sent inlägg om julafton mest för min egen skull…så jag kommer ihåg till nästa jul vad som blev bra eller inte! Jag är ganska traditionsbunden på julen och håller mig till mina favoriter…och de är ju dock ett par stycken. Önskar att knoppen och kroppen jobbade lite bättre ihop dock för då skulle jag […]
Carnitas och Fooled pork
I helgen hade vi konfirmation för yngste telningen här hemma. Lite släkt och vänner på mat hemma efteråt. Då är det bra med mat som kan förberedas och lätt tas fram. Jag gjorde Carnitas och Fooled pork som serverades i hamburgerbröd eller tortillabröd. Briochebröden från Garant är riktigt goda köpebröd om man inte hinner eller […]