Det här brödet blir både vackert och gott! Har ju glömt bort att lägga upp det här. Det passar på både kräftskiva eller på ett buffébord. Blir det något över kan du frysa som det är eller bryta i bitar och frysa in. Lagom att ta fram en kväll i veckan och äta till en […]
Buffémat
Student!
Vilket år att vara student! Tycker så synd om alla studenter som gick miste om hela den sista månaden av uppladdning. Så tråkigt för dem…Vi gjorde en mindre mottagning och försökte Coronaanpassa så mycket som möjligt. Allt från att vi hyrde lite ståbord och placerade ut på lämpligt avstånd, flera olika sittplatser och framför allt […]
Grillade kycklinglår
Jag brukar köpa kycklinglår när det är bra pris. Ibland hinner jag inte laga något förre bäst-före-datumet och då åker de i frysen till ett annat tillfälle. Så var det med dessa lår. De tinades och fick ligga i en marinad i ett dygn innan jag slängde dem på en plåt och så in i […]
Plockbricka
Lite plockis är alltid trevligt. Jag hade lagt äggulor i soja på påskafton för att servera med yoghurt, lök, chili och lite lime men de glömdes bort när jag plockade fram maten. De fick ätas igår helt enkelt. Då de legat i soja i ett dygn blir de fasta men lite för salta i min […]
Deviled eggs
Deviled eggs…egentligen fyllda ägg kanske man kan säga. Du kokar ägg, låter den kallna och delar dem sedan på mitten. Gröp ur gulan och mosa ihop med det du önskar. Det kan vara majonnäs, yoghurt, smetana, crème fraiche och så något kryddigt som örter, chili, lök…. Klicka tillbaka äggulssmeten i ägget, gärna med en sprits […]