Nu fick jag äntligen en stund över för att lägga upp påskmaten 2022. Äntligen fick vi fira lite större än tidigare två påskar! Håller tummarna för att det kommer fortsätta så… Vi körde lite knytis och delade på matlagningen. Tonade ned och körde inte så många rätter. Jansson, prinskorv och köttbullar är ju givna så […]
Påsk
Deviled eggs
Deviled eggs…egentligen fyllda ägg kanske man kan säga. Du kokar ägg, låter den kallna och delar dem sedan på mitten. Gröp ur gulan och mosa ihop med det du önskar. Det kan vara majonnäs, yoghurt, smetana, crème fraiche och så något kryddigt som örter, chili, lök…. Klicka tillbaka äggulssmeten i ägget, gärna med en sprits […]
Skagentårta…Räkcheesecake…
…ja det är mitt viktigaste till både jul och påsk! Du kan välja vilka skaldjur eller lax du vill. Ibland kör jag en mix av båda! Ja den sista kan du ju ha i huvudet inför midsommar då det finns gräslöksblommor för ja – den passar lika bra då! HÄR hittar du hur jag gör […]
Påskägg!
Påskbordet brukar till skillnad från julbordet i detta hus vara lite mer nedtonat. Jag erkänner…jag älskar att fixa till julbordet men när påsken är så sent på säsongen så vill jag helst hänga ute i trädgården. Men några äggiga äggstra inslag fanns ändå på påskbordet igår. Min svägerska hade gjort sojagravade äggulor som serverades med […]