Laxtartar på friterat rispapper

De här godingarna åt vi till förrätt i lördags. Perfekt att förbereda för att sedan langa fram precis innan servering. I laxtartaren kan du blanda i lite vad du känner för. Mango eller avokado i bitar eller varför inte både och? Denna gång blev et bara mango. En eller två salladslökar i strimlor, lite riven […]

Amuse bouche och asiatiska musslor

Äntligen FREDAG igen hörrni!! Bästa känslan! Jag jobbar lite hemifrån på förmiddagen och sen lite sjukgymnastik innan hela helgen ligger framför en! Så härlig känsla… Amuse bouche skrev jag i rubriken…vad betyder det undrar kanske några av er? Det är franska och betyder väl rakt översatt ”roa munnen”. Det är oftast något fina restauranger bjuder […]

Vi fortsätter att mysa utomhus i Coronatider…

En och en annan dejt utomhus kan man väl få unna sig i dessa tider. Men man ska tänka på avstånd även ute, vilket är lätt att glömma. På annandagen hade vi kompisar här för lite korvlunch. Jag passade då på att bjuda gästerna på rester, haha! Skar upp resterna av skagentårtan och toppade med […]