Blomkål i Airfryer

Här kommer litet vegetariskt tips som jag gjorde för två veckor sedan. Både kikärtor och blomkål är körda i min airfryer. Kommer nog aldrig nånsin rosta kikärtor på något annat sätt – de blev sååå goda! Jag sköljde en tetra kikärtor ordentligt. Sedan pudrade jag över rökt paprikapulver och så två kryddblandningar från Aplnaering (”partykrydda” […]

Miniblomkål med kabanoss

Hittade så söta små miniblomkål som jag inte kunde låta bli att köpa med hem förra veckan. Jag öppnade bara lite påblasten, tryckte i ordentligt med vitlökssmör, salt, olivolja och svartpeppar. Sedan fick de stå i ugnen, 175 grader i ca 30 minuter. Jag kände med sticka så att de var mjuka rakt igenom. Blasten […]

Vitlöksrostad blomkål med restsås

Vitlöksrostad blomkål kan jag längta efter ibland men glömmer bort den av någon anledning? Kanske för att de andra inte är lika begeistrade som jag? Maken äter i alla fall men inte killarna. Vid detta tillfälle åt vi med en restsås – lite av alla möjliga saker från kylskåpet. Det fanns fläskfärs kvar sedan jag […]

Blomkålspasta

Här kommer tips på en supergod lunch eller middag med för den delen. Receptet är Jamie Olivers. Jag brukar scrolla igenom hans recept lite då och då och hittar alltid en massa goda tips. Den här gången hade jag blomkål i kylen så då passade jag på att prova detta. Börja med att smula sönder […]

Torskrygg med vitlöksrostad blomkål och misosås

Försöker göra lite plats i frysen och hittade torskrygg. Den tinades och torrimmades med lite salt och socker, dubbelt så mycket salt som socker. Den fick sedan stå kallt ca 45 minuter. Varför rimma? Jo för att fisken blir lite fastare. Man kan också göra en saltlag, 1/10 salt/vatten och låta torsken ligga i 30-60 […]