Åh vad jag ligger efter med uppladdning av recept!! Förlåt! Det har blivit ett gäng som jag vill dela med mig av de senaste dagarna. Tiden räcker inte till eller snarare energin då jag vill påta lite i trädgården, städa husvagnen, LAGA MAT, planera för en eventuell student, en uppgrävd del av trädgården som behöver […]
Vita viner
- Fisk
- ...
Röding med vitvinssås och forellrom
Igår hade jag tänkt lägga fiskpaket på grillen men när jag väl stod och tittade i fiskdisken såg rödingen så fantastiskt lockande ut så det fick bli det i stället och den var jag inte sugen på att stoppa ned i ett paket så det blev smörstekt i stekpannan. Men innan det var dags för […]
Schnitzel med pommes, kapris och dijoncrème
Schnitzel…hur stavas det egentligen??? Vet inte när jag gjorde senast…inte gjort på flera år hur som helst. Jag har vid ett fåtal tillfällen köpt färdiglagad fryst att värma då yngste sonen ätit det hemma hos kompis när han var mindre och undrade varför aldrig vi åt hemma. Så när han var med och handlade har […]
- Fisk
- ...
Tonfisktartar
Jag köpte en bit färsk tonfisk för ett tag sedan men glömde tillaga den på kvällen så den åkte in i frysen i stället. Igår tog jag fram den och gjorde en tartar till förrätt. Jag skar upp den i kuber och hällde på lite ljus soja och ett par droppar sesamolja. Sen rev jag […]
Prosciuttolindad kycklingfilé med ärtpestopasta
Ännu ett inlägg som är sponsrat av Bel Nordic och Cantadou. Lill-lördag idag och många passar på att uppgradera vardagsmaten lite. Prosciuttolindad kycklingfilé med ärtpestopasta är varken svårlagad eller tidskrävande men resultatet blir ljuvligt. Jag hade tvådelad kycklingfilé hemma men köp hellre den tunnskivade som blir lättare att rulla. Det kan också berott på att […]