Åh vad jag ligger efter med uppladdning av recept!! Förlåt! Det har blivit ett gäng som jag vill dela med mig av de senaste dagarna. Tiden räcker inte till eller snarare energin då jag vill påta lite i trädgården, städa husvagnen, LAGA MAT, planera för en eventuell student, en uppgrävd del av trädgården som behöver […]
Vintips
- Kött
- ...
Entrecôte med hemslagen bea
Förra helgen grillade vi supergoda bitar entrecôte från köttbutiken Robertssons här i Örebro. De hade två varianter, en som de brukar sälja och en lite finare variant som vanligtvis inte finns då restaurangerna i stan norpar dessa. Maken köpte två av varje så vi fick jämföra. De fick ligga och rumstemperera sig medan jag förberedde […]
Beer Can Chicken
Strålande sol men ingen direkt värme denna lördag. Men klagar verkligen inte! Går och schasar på sonen som får vara mina händer i trädgården stackarn – sååå duktig! Han får självklart lön älskobiten. Igår hade jag tänkt grilla en hel kyckling á la Beer Can style men framåt eftermiddagen kändes det så ruggigt så den […]
- Fisk
- ...
Röding med vitvinssås och forellrom
Igår hade jag tänkt lägga fiskpaket på grillen men när jag väl stod och tittade i fiskdisken såg rödingen så fantastiskt lockande ut så det fick bli det i stället och den var jag inte sugen på att stoppa ned i ett paket så det blev smörstekt i stekpannan. Men innan det var dags för […]
Schnitzel med pommes, kapris och dijoncrème
Schnitzel…hur stavas det egentligen??? Vet inte när jag gjorde senast…inte gjort på flera år hur som helst. Jag har vid ett fåtal tillfällen köpt färdiglagad fryst att värma då yngste sonen ätit det hemma hos kompis när han var mindre och undrade varför aldrig vi åt hemma. Så när han var med och handlade har […]