Jag köpte en bit färsk tonfisk för ett tag sedan men glömde tillaga den på kvällen så den åkte in i frysen i stället. Igår tog jag fram den och gjorde en tartar till förrätt. Jag skar upp den i kuber och hällde på lite ljus soja och ett par droppar sesamolja. Sen rev jag […]
Vintips
- Kött
- ...
Chili con carne
Idag gjorde jag en laddning med Chili con carne. Jag gjorde snabbvarianten med köttfärs. Det är supergott annars att göra långkok med t ex högrev. Sol, sol och strålande sol hela dagen! Det behövdes i dessa mörka tider av Corona! Vi måste alla hjälpas åt att skydda våra riskpersoner genom att följa de rekommendationer som […]
Prosciuttolindad kycklingfilé med ärtpestopasta
Ännu ett inlägg som är sponsrat av Bel Nordic och Cantadou. Lill-lördag idag och många passar på att uppgradera vardagsmaten lite. Prosciuttolindad kycklingfilé med ärtpestopasta är varken svårlagad eller tidskrävande men resultatet blir ljuvligt. Jag hade tvådelad kycklingfilé hemma men köp hellre den tunnskivade som blir lättare att rulla. Det kan också berott på att […]
Moules Frites
Jag slår återigen ett slag för musslor! Det är en så lyxig rätt som är så lättlagad! ”Säger du ja!” tänker du men nej, den ÄR verkligen lättlagad. Lite pill med att kontrollera alla musslor bara men det kan man förbereda och sedan låta musslorna stå i ett durkslag i kylen fram till man ska […]
- Pizza
- ...
Snabbpizza med chiliräkor
Jag gillar ju egentligen att laga mat från grunden med så lite tillsatser som möjligt men ibland får man ta genvägar. Ett färdigt pizzakit brukar finnas hemma för killarna att snabbt laga till matigt mellis eller om de är själva hemma någon kväll och inte orkar lägga energi på middagsmatlagning. Jag brukar köpa ICAs I […]