Årets nyårsafton känns ju inte lika roligt att förbereda för eftersom man inte bör träffas. Vi kommer nog träffas några stycken utomhus under dagen för lite snittar och bubbel annars blir det hemma med familjen. Förra året sammanställde jag lite tips i inlägget Snart nyår! Där har jag även länkat till inlägg från året innan, alltså […]
Dessert
Nobelmiddag
Något sent inlägg men de kommer när det finns tid att skriva 😉 Året Nobelmiddag blev inställd…ja i alla fall officiellt men här hemma blev det en variant i alla fall. Brukar ha som sport att öppna kyl och frys och försöka få till något festligt på det som finns att hitta och det blir […]
Cookie dough ice cream
Världens enklaste glass är ju att göra glass på en burk kondenserad mjölk (sötad) och 5 dl grädde. Vipsa grädden och vänd försiktigt i den kondenserade mjölken. Häll upp i en form och frys in minst 4 h. Du kan smaksätta den med precis vilken smak du vill – bär, vanilj, choklad, Bailey´s, cointrau och […]
Pepparkakspannacotta med mögelost och päronconfit
HO HO HO….nä det är ju inte jul än men det går med en rasande fart! Förra helgen var jag så sjukt sugen på pepparkaka med mögelost och god marmelad på men jag hade inga pepparkakor hemma och jag orkade varken göra mig i ordning för att åka och handla eller baka heller för den […]
Tre-rätters med tre av mina fyra hjärtan
Ja igår hände det igen, jag fick ha båda kvarvarande gossar hemma på fredagsmiddag. En av dem hade visserligen lite bråttom iväg men ändå… En enkel Caprese på Burrata, tomater direkt från kvist, basilika, olivolja, flingsalt och peppar till förrätt. Saltet tar verkligen fram smaken på tomaterna. Så gott i sin enkelhet. Varmrätten var också […]