Margaritas på en måndag?? Jag upptäckte att jag skrivit in i min kalender att det var National Margarita day igår, 22/2. Ja inte i Sverige tror jag men i USA. Eftersom det är en favoritdrink så fick det bli en liten sådan igår kväll, jag har ju ändå sportlov! Tnkte då att maten får gå […]
smakbox
Knäckepizza
Här är två produkter jag fått prova i samarbete med Smakbox: Örtpesto från Svegro och knäckebröd med frön och havssalt från Leksandsknäcke. Peston jag valde till pizzan var baserad på grönkål och citron. Jag bredde helt enkelt en färskost på knäckebrödet och spred ut Västerbottensost över den tillsammans med lite riven mozzarella. Sedan skivades tomat […]
Pulled chicken
När jag var och handlade sålde de ut hel kyckling pga kort datum. Så fick den för en spottstyver. Jag är inte riktig vän med att stycka och dela, även om det går bättre och bättre, så jag föredrar att tillaga den utan att hålla på med den för mycket. Vet inte vad det är […]
Köttbullar med potatismos och viltostsås
För några veckor sedan visade jag ju den här bilden på ostlådan jag fick i samarbete med Smakbox och Kavli mjukost: En och en annan ost med i den lådan! uppmaningen var middag på tio minuter. Just denna rätt tar inte tio minuter om man inte kör på köpta köttbullar och pulvermos förstås men nej […]
Snabb fisk- och skaldjurssoppa
När den här fantastiska lådan med Kavli mjukost från Smakbox dök upp tänkte jag ”Hur ska jag kunna göra av med så mycket ost?!” Men det blir nog inga problem för oj så jag lagar med ostarna. De är perfekta att slänga ner en klick av i någon pastasås, speciellt eftersom den reder av såsen […]