Superenkel kycklinggryta med smak av soltorkade tomater, vitlök, oliver och rosmarin. Kan serveras till pasta, ris eller som här med hela ugnsbakade små delikatesspotatisar. Dessa penslades med vitlöksolja och sedan lite flingsalt. In i ugnen på 200 grader i 20-30 minuter beroende på storlek. Skaka plåten/formen då och då för jämnare färg. Använd sticka för […]
- Pasta
- ...
Kantarell- och ostsåspasta
I lördags kom vi hem från Riga. Som vanligt när jag varit igång för många dagar på raken och gjort lite för mycket strejkar min kropp. Det har jag för länge sedan accepterat men jag får välja nogsamt så det inte blir för mycket. Tråkigt när huvud och energi vill så mycket mer. Så när […]
Potatis- och palsternackspuré med kammussla
Här kommer lite inspiration till en förrätt som är enkel. Jag brukar spara små torra snuttar av bröd i frysen att ta fram och göra antingen krutonger eller brödsmul av. Brödsmul fixar du enklast genom att mixa brödbiten snabbt, med eller utan kant är en smaksak förstås. Stek sedan i lagom het panna och när […]
Pasta med grön pesto av sojabönor och ärtskott
Pesto är även det extremt förlåtande och kan göras på det mesta. Igår kom sonen hem över lunch och hade inte ätit i skolan (det var säkert fisk 😉 ) så jag passade på att använda lite slattar och gjorde en pesto. Pasta går alltid hem hos mina boyz. Pesto ska egentligen mortlas och blir […]
Misolax på planka
Lillördag! Tjoho! Här blev det misolax ikväll och då hottade jag upp den lite genom att servera den på planka. Vanligt mos med en klick Philadelphiaost i. Spritsades på planka och skjuts in i ugnen på 200 grader till önskad färg. Spenat som fick en snabb sväng i stekpannan, ett par droppar sesamolja, flingsalt och […]