Funderar du på vad du ska äta till kvällen? Svårt att bestämma dig för kött eller skaldjur? Kör en kombo! En Surf n’ Turf helt enkelt. Här har vi oxfilé körd sous vide till 52 grader i två timmar, 1.5 h kan räcka om du inte kan vänta…men kör inte så mört kött som oxfilé […]
vittvin
Skaldjur…kan va det godaste som går att äta!
Det här är inte vad vi äter ikväll utan det kommer från ett tidigare tillfälle. Skaldjur förknippar många med fredagsmys men många äter det också på onsdagar som ju många förknippar med lill-lördag och då vill unna sig något gott. Just nu är ju skaldjuren så goda så jag har svårt att låta bli att […]
Kycklinglasagne med kronärtskocka och grönkål
Igår hade jag allmänt kaos i köket när jag fick feeling och laddade en pastadeg för att göra lasagne. Men det gör mig inget för med en ljudbok i örat och ingen tidspress kan jag verkligen njuta av det! Ett glas vin att sippa på och många järn i elden…ja det funkar en stund men […]
- Förrätt
- ...
Skagenbakelse
Igår var det smörgåstårtans dag. Mina grabbar har aldrig gillat smörgåstårta tyvärr. Igår eftermiddag kom jag på att jag kunde göra små minivarianter med skagenröra i istället för allt annat de inte gillar. Jag hade en burka handskalade räkor från Kosterfiskarn, min favorit om jag ska äta de inlagda i stället för att ha en […]
Moules och ribs??
Kanske inte den första kombon man tänker på, haha! Men hade köpt hem en påse med musslor dagen innan och så bestämde sig åtminstone en av sönerna för att vara hemma igår kväll och då fick jag utöka menyn lite. Hade köpt hem två paket med tunna revbensspjäll så jag tänkte att det gör jag […]