En klassisk ceasarsallad är bara så gott ibland! Egentligen behövs bara fem ingredienser: romansallad, kyckling, bacon, brödkrutonger och dressing. Köp en färdig dressing eller rör ihop en egen. Vid detta tillfälle hade jag en dl hemslagen aioli som blandades med 1.5 dl riven parmesan, 2 sardeller och ca 1-1.5 dl kvarg. Lite salt och peppar […]
Bröllopsmiddag
Det här inlägget är mest för mig själv. Vi var på bröllop i lördags och maten var helt magisk! Den var caterad från Katrinelunds Sjökrog. Fem små förrätter och så varmrätt och dessert. Bilderna är inte de bästa då det var lite mörkt vid bordet. Jag vill ändå lägga upp här för att inspireras till […]
Toscasnittar
Det är inte så ofta jag bakar nu för tiden. Det var mer när grabbarna var små. Dessa toscasnittar kan jag dock bli sjukt sugen på. Det är Camilla Hamids recept och henne hittar du på My kitchen stories. Dessa har strykande åtgång på vårt julfika som vi brukar ha till advent. Det är en […]
Blåbärs- och vaniljpannacotta med mangosorbet och rostad vit choklad
Ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig men bjuder på denna ändå – för smaken var det inget fel på! Ett tag åt vi pannacotta av alla de slag för jämnan så tröttnade på den. I lagom doser och intervaller är det dock en mycket tacksam dessert som går att förbereda och bara […]
Köttfärssås goes Asia!
God kväll! Fick ett gäng kryddor från Santa Maria av Smakbox. Dessutom en liten sneak peek på kommande Smakbox som skickas nästa vecka. Kryddorna kom med uppmaningen att variera mera och att krydda vardagen. Kvällens rätt blev en köttfärssås med smaker av Asien. Köttfärssåsen gjordes med påsen Paneng red curry och kokosmjölk. Då ena sonen […]