Att göra en tomatbaserad pastasås på lite olika slattar av ostar, röror och liknande är perfekt. Fräs lite lök tills den precis börjar få färg, i mes vitlök och tomatpuré och låt det rosta en minut innan du häller på en burk krossade tomater. Har du en slatt med vin över slänger du i den […]
Kladdkakemuffins med vit chokladfrosting och jordnötsbräck
Inte så många desserter eller bak på denna blogg. Inte för att jag inte gillar dem men mest för att jag försöker låta bli dem! I helgen gjorde jag dock dessa muffins till dessert och tänkte dela med mig av det goda här… Det är kladdkakemuffins med vit chokladfrosting och jordnötsbräck, som jag höll på […]
Rabarbermojitos, ostskorpor och Gindrinkar!
Jag provade att göra rabarbermojitos på rabarbersockerlag. Gjorde precis som en vanlig mojito, dvs muddlade limeklyftor och myntablad med ca 3 cl rabarbersockerlag. Hällde på 4 cl ljus rom och is och fyllde till sist upp med sodavatten. Sött och gott! Och till det en enkel plockbricka med framför allt ostskorpor. Blev så sjukt sugen på […]
Asiatisk nudelsallad
De senaste två veckorna har det varit väldigt mycket trafik på Asiatisk biffsallad. Det är det egentligen året runt så det verkar poppis. Jag blev inspirerad själv och tänkte att det bjuder jag på till våra vänner som har en förkärlek för Thailändsk mat men framför allt för chili. Jag hann tyvärr aldrig få till några […]
- Pasta
- ...
Kantarellpasta
Snabblunchen häromdagen blev kantarellpasta. Har lite kvar i frysen sen i fjol och nu kommer ju nya så det är bara att frossa. Enklaste pastasåsen gör du genom att steka finhackad lök försiktigt i lite smör, lite riven vitlök om du önskar och så i med kantarellerna. Låt dem steka med på svag värme tills […]