Förra fredagen bjöd på lyxiga fisk- och skaldjurstapas! Jag såg två av dessa rätter för nån månad sedan i Nyhetsmorgon när Håkan Thörnström var där och lagade. Har haft det i bakhuvudet sen dess och varit så sugen på att testa så förra veckan gjorde jag slag i saken och testade både Råmarinerad skrei och Ostron […]
Råmarinerad skrei
Huuuuur god var inte denna fisk?!! För någon månad sedan såg jag när Håkan Thörnström lagade mat på Nyhetsmorgon. Av någon anledning tog det ett tag för mig att komma till skott att provlaga detta men förra fredagen var det dags! Fisken tillagas inte utan blir något tillagad av uppvärmd olivolja som sedan fisken marineras […]
Zucchinisallad, grillad kycklinglårfilé och mandelpotatispuré
Alltså den här salladen…jag kan äta den varje dag…nästan! Jag gör den mest under sommaren när man grillar i tid och otid – den passar så bra till grillat. Superfräsch då det är citronsaft på den. Och superlätt att göra! Hyvla valfri lök tunt och lägg i vatten med ett gäng isbitar. Låt gärna ligga […]
- Kött
- ...
Ajvarspett med tabbouleh och hummus
Igår morse tog jag upp ett paket fryst nötfärs som av någon anledning frysts in i storpack! Vår närmaste ICA-butik har egen köttstyckare och levererar alltid så god färs, i detta fall nötfärs. Jag brukar passa på att köpa lite extra när det är bra pris. Till dessa spett hade det nog varit bättre om […]
- Soppa
- ...
Linssoppa
Måndag och det innebär för många vegetariskt. Jag brukar försöka hålla minst en dag i veckan vegetarisk men grabbarna är inte lika övertygade om alla mina rätter och då äter de annat. Den här soppan är en kylskåpsrensning och med det vil jag säga att det är perfekt att slänga ihop lite olika slattar av […]