Åh detta blev så gott hörrni! Måste bara dela med mig… Min äldste son är just nu i Sydkorea på en utbytestermin och jag är sååå avundsjuk på vad han får äta för mat! Tanken var att han skulle åkt redan förra hösten och att vi skulle åka dit över jul och nyår och hälsa […]
Laxtartar med kammussla
Alltså salmalax eller frøyalax…det finns i stort sett alltid en hemma i kylen. Ibland hamnar de dessvärre i frysen om jag av någon outgrundlig anledning glömt bort att jag har en i kylen och datumet drar iväg! Går ganska snabbt att tina något, skära i kuber och marinera i soja medan den tinar helt. Vill […]
Knäckig äppelkaka med vaniljsås
Nu finns det massor av goda äpplen på träden! Passa på att baka en magiskt god äppelkaka. Receptet googlade jag fram och hamnade till sist på detta, från My Kitchen Stories. Det ska va smör när man bakar…margarin göre sig icke besvär i detta kök, kan vara det äckligaste substitut som gjorts! Ta fram smöret […]
Hachi Örebro – fantastisk Omakase
I början av sommaren var vi på Hachi i Örebro. En fantastisk sushibar som serverar omakase vilket innebär att menyn ändras utifrån kockens val. Omakase är japanska och betyder tillit så luta dig tillbaka och lita på att kocken vet precis vad han gör! Första gången jag åt Omakase var i Stockholm på en restaurang […]