Håller på att försöka tömma ett par lådor i frysen till julbaket. Tycker inte jag gjort annat i över en månad och ändå syns det knappt! Måste ha varit extremt välpackat! Men långsamt försvinner en det ena och än det andra. Älskar egentligen att ha full frys och kyl men det känns lika bra när […]
- Pasta
- ...
Vegetarisk pasta
Här kommer ett snabbt vegetariskt inlägg. En pastarätt är rätt snabb att sno ihop med de grönsaker som du har hemma för stunden. Släng i diverse slattar färskost, grädde osv och du har en superpasta! Här stekte jag grönkål, grön sparris, vitlök, chili, sockerärtor och lite schalottenlök i lite olivolja. Sen hällde jag på en […]
Vildsvin…en ny smakupplevelse
För ett par veckor sedan fick jag en förfrågan av en kollega om jag ville köpa vildsvinskött. Jag måste erkänna att jag lagar sällan till viltkött så jag nappade på det. Jag köpte dovhjort av en vän i somras. Han odlar potatis och de har jägare som tar hand om viltbeståndet. Jag fastnade för smaken […]
- Kyckling
- ...
Shawarma
Shawarma har jag tipsat om tidigare här på bloggen. Där har jag lagt upp recept på supergoda pannstekta tunnbröd att servera i. I det inlägget har jag dock stekt strimlad kyckling. Nu ville jag visa dig ett härligt sätt att tillaga. Jag bankar ut kycklinglårfilé, grå bra med bröstfilé också men dela den gärna på […]
- Baka
- ...
Flatbread
Hittade bilder i mitt mediabibliotek med ännu inte publicerade recept. Det här är alldeles för gott för att sitta på själv! Jag hade ugnsbakad lax i kylen som bakats i ugn med ett täcke av tomatpesto. Det fick bli huvudingrediens till topping. Det blir ju som en pizza om man äter så här. Vi tillagade […]