Häromdagen bakade vi pepparkakor tillsammans med min mamma och pappa. Ingen gör så god deg som min mamma…med gammalt ärvt recept från åtminstone ett sekel tillbaka. Blev så sugen på Gulaschsoppa men den ska ju koka ett tag och dessutom hade jag ingen högrev hemma 😉 men kycklinglårfilé. Jag hade satt en deg kvällen innan […]
Soppa
Fisk- och skaldjurssoppa
Den här soppan gjorde jag förra veckan men har inte lagt upp receptet här än. Att koka egen fond av skalen från vilka skaldjur som helst blir så gott och ger en riktigt god grundsmak till soppan. Självklart kan man använda tärning eller fond men nästa gång du äter räkor eller kräftor släng inte skalen […]
- Soppa
- ...
Fransk löksoppa
Nu är det en del sopprecept här i Jojos kök! Älskar soppa! Ikväll gjorde jag Fransk Löksoppa. Det går åt en hel del lök. Jag använder för det mesta gul lök och vitlök men att blanda upp med en rödlök eller silverlök funkar det med. Fram med cyklopen bara och börja hacka! ??? Se till […]
- Korv
- ...
Potatis-, jordärtskocka- och trattkantarellsoppa med salsicciacrisp
Höstrusk brukar innebära både långkok och soppor! Soliga fantastiska höstdagar eller regniga skitkalla…lika mysiga båda två tycker jag. På hösten tycker jag att det är gott att äta soppa åtminstone en dag i veckan. Har man dessutom nybakt bröd till är det ju fulländat men en rostmacka med vitlök på är inte fel det heller. […]
- Bröd
- ...
Lökfocaccia
Focaccia är ju bara så gott! Ska helst njutas nybakt men funkar att frysa in om man får över. Då värms den bäst i ugn för att behålla sin frasighet, eller varför inte stoppa den i brödrosten? Tyvärr använder man ju ganska mycket olivolja så det är inget för den som vill hålla igen på […]