Mina barn är tyvärr inga soppmänniskor. Själv älskar jag soppa! Men tomatsoppa brukar alltid gå hem. Detta är en snabbvariant som funkar både vardag och helg. Tomatsoppa 4 pers 1 lök 2-3 vitlöksklyftor 1 liten chili (eller flakes) 3 msk tomatpuré 1 burk tomat (valfri konsistens) 1.5 burk vatten 1 dl vin 1.5-2 dl grädde […]
Soppa
Rotfruktssoppa med blomkål
Soppa är en bra ”man-tager-vad-man-haver-rätt”. Här blev det med rotfrukter och kycklingfond från frysen som kokats av skrovet från ett par helstekta kycklingar. Rotfruktssoppa 4 potatisar 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 morot 1 palsternacka 2 små jordärtskockor 7-8 dl buljong 1-2 msk brynt scharlottenlöksfond 2-3 dl mjölk timjan salt och peppar blomkål Grovhacka grönsakerna och […]
Alla hjärtans dag-meny
Alla hjärtansmenyn fick bli en riktig frys- och kylfyndsmiddag i sann Jojos Kök-anda. Till förrätt en Crème Ninon med lite härligt bubbel som pricken över i:et. Till varmrätt entrecôte med timjan- och vitlöksrostad potatis och ett vispat kryddsmör. Till efterrätt lite champagnesorbet som fanns kvar i frysen sen nyår. Crème Ninon med bubbel, video Vispat […]