Att koka köttfärssås på tacofärsrester blir riktigt gott. Mycket smak i färsen så man behöver nästan inte smaksätta med någonting. Ibland kokar jag ihop färsen med krossade tomater, ibland med rester av pico de gallo, ibland endast med grädde, crème fraiche eller liknande. Går grymt snabbt! Vid detta tillfälle blev det en finriven morot, soltorkad […]
Pasta
Trerätters italienskt med ost och chark som plockis
Den här helgen skulle vi haft släkt här men det fick ställas in pga av sjukdom. Med kylen full tänkte vi att då passar vi på att bjuda hem vänner att hjälpa oss äta lite av maten vi fyllt kylen med! Det blev ett italienskt tema rakt igenom, förutom på drycken. Jag chattade med Systembolaget […]
- Korv
- ...
Äh…vi tar ett pastatips till!
Håller på att försöka tömma ett par lådor i frysen till julbaket. Tycker inte jag gjort annat i över en månad och ändå syns det knappt! Måste ha varit extremt välpackat! Men långsamt försvinner en det ena och än det andra. Älskar egentligen att ha full frys och kyl men det känns lika bra när […]
- Pasta
- ...
Vegetarisk pasta
Här kommer ett snabbt vegetariskt inlägg. En pastarätt är rätt snabb att sno ihop med de grönsaker som du har hemma för stunden. Släng i diverse slattar färskost, grädde osv och du har en superpasta! Här stekte jag grönkål, grön sparris, vitlök, chili, sockerärtor och lite schalottenlök i lite olivolja. Sen hällde jag på en […]
- Korv
- ...
One-pot-pasta
Igår hittade jag nog ett nytt favoritrecept! Inte den nyttigaste rätten men någon gång i bland kanske man kan unna sig den! Funkar nog ganska bra att byta ut grädden mot tomatsås skulle jag tro så det kanske jag testar nästa gång. Vilken färskkorv man använder går ju också att variera. Numera finns det ju […]