Igår blev det köttbullar i tomatsås här hemma. Uppskattas av alla så det är tacksamt att laga. Och som vanligt blir jag lyrisk när jag steker lök…det luktar ju så magiskt gott! Stek inte på för hög värme så att vitlöken bränns och här är det en smakfråga om man vill ha löken lite brynt […]
Pasta
- Pasta
- ...
Pasta med tomat- och ostsås
Jag fick en sneak peek-box från Smakbox i veckan med tre produkter som finns med i oktobers låda Vardagsfest. Då vi åker till Spanien en vecka för att heja på sonen i junior-VM i padeltennis passade jag på att slå ihop lite slattar i kylen till en pastasås. Smaksatte med tomatpastan från Santa Maria. Pasta […]
- Kyckling
- ...
Kyckling i ostsås
Alltså pasta…kan ju va så magiskt ibland, även om man inte gjort den själv! Den här skruvade formen gillar jag särskilt. Den heter Casarecce och är en ekologisk durumpasta från ICA Selection. Den blandades i en kycklinggryta med ostsås. Ofta när jag lagar mat blir det ett ihopkok av det som finns i kyl/frys/skafferi för […]
Kantareller!!!
Alltså kantareller! Magisk smak om du frågar mig. Supergod smörstekt på en macka, som stuvning, sås eller i en pasta. I helgen hade jag lite svamplycka i skogen och passade på att steka upp ett gäng till lunch. Lite lök, grädde och salt och peppar och så i med kokt pasta…så vansinnigt gott! Kvällen innan […]
Pasta med bacon och stora vita bönor
Igår kom vi hem från Öland efter två veckors semester. Husvagnen står på säsongplats så det är en och en annan pinal som ska tas om hand när man kommer hem, pust! Så lunchen fick bli en snabb variant av det som fanns hemma och i husvagnen. Jag har köpt köttlådor från Gårdssällskapet vid flertalet […]