Idag regnar det och har snart gjort i ett dygn här i Örebro. Men snart väntas finväder igen och då använder man ju gärna grillen så här års. Något som är enkelt och snabbt att grilla är kyckling. I detta fall bröstfilé som fått sig en färdigköpt rub. Det finns alla möjliga märken att välja […]
Kyckling
Zucchinisallad, grillad kycklinglårfilé och mandelpotatispuré
Alltså den här salladen…jag kan äta den varje dag…nästan! Jag gör den mest under sommaren när man grillar i tid och otid – den passar så bra till grillat. Superfräsch då det är citronsaft på den. Och superlätt att göra! Hyvla valfri lök tunt och lägg i vatten med ett gäng isbitar. Låt gärna ligga […]
Bang Bang Chicken
Igår lagade jag ÄNLTLIGEN Bang Bang Chicken. Jag har haft en flik öppen sååååå länge för jag har varit sugen att testa men varenda gång jag köpt hem kycklingbröstfilé har det blivit något helt annat. Men så igår blev det äntligen av. Riktigt gott! Jag surfade runt lite för att jämföra olika recept och det […]
Minipizzor och Margaritas
Margaritas på en måndag?? Jag upptäckte att jag skrivit in i min kalender att det var National Margarita day igår, 22/2. Ja inte i Sverige tror jag men i USA. Eftersom det är en favoritdrink så fick det bli en liten sådan igår kväll, jag har ju ändå sportlov! Tnkte då att maten får gå […]
Kyckling med varm sallad
Nu känns det som vi grillar varje dag här hemma i kylan men det är ju så gott! OCH det kan ha lite att göra med att spisen krånglar 😉 Det tar en kvart att få igång den och ännu längre om man skulle vilja ha två plattor igång. Problemet är att det inte bara […]