Larb eller Laab är något jag åt ofta de gånger vi varit i Thailand. Är det med kyckling blir det Larb gai. Jag har fått den på en massa olika vis så jag blir egentligen inte riktigt klok på om det finns något riktigt facit? Googlar man så får man veta att rätten har sitt […]
Kyckling
Kyckling med soltorkade tomater och surdegspasta
I vardagen vill de flesta att matlagningen ska gå snabbt. Jag tycker det är roligt att laga mat, gärna så mycket som möjligt från grunden. Tyvärr sätter min kropp stopp för alldeles för många måltider skapade i mitt kreativa huvud. Försöker att inte låta det påverka mitt psyke men ibland får jag tuppjuck! Blir så […]
Tacorester?
Att koka köttfärssås på tacofärsrester blir riktigt gott. Mycket smak i färsen så man behöver nästan inte smaksätta med någonting. Ibland kokar jag ihop färsen med krossade tomater, ibland med rester av pico de gallo, ibland endast med grädde, crème fraiche eller liknande. Går grymt snabbt! Vid detta tillfälle blev det en finriven morot, soltorkad […]
- Kött
- ...
Taco tuesday?
Jag har inte kommit så långt som till att ens fundera över vad vi ska äta till middag ikväll…just nu njuter jag av min första höstlovsdag. En taco tuesday kanske? Vilken är din tacodag? Är det fredagsmys som för de flesta i detta land eller kanske söndagsmys? Hur som helst är det ju rätt smidigt […]
- Kyckling
- ...
Shawarma
Shawarma har jag tipsat om tidigare här på bloggen. Där har jag lagt upp recept på supergoda pannstekta tunnbröd att servera i. I det inlägget har jag dock stekt strimlad kyckling. Nu ville jag visa dig ett härligt sätt att tillaga. Jag bankar ut kycklinglårfilé, grå bra med bröstfilé också men dela den gärna på […]