Fläskkarré är en både hatad och älskad styckdetalj. En del tycker att det är alldeles för mycket fett i. Det gjorde nog jag med för många år sedan men grillad eller tillagad överhuvudtaget på rätt sätt blir den fantastiskt mör. Jag köper den oftast i bit så att jag kan bestämma själv hur tjocka skivor […]
Fläsk
Vitlöksrostad blomkål med restsås
Vitlöksrostad blomkål kan jag längta efter ibland men glömmer bort den av någon anledning? Kanske för att de andra inte är lika begeistrade som jag? Maken äter i alla fall men inte killarna. Vid detta tillfälle åt vi med en restsås – lite av alla möjliga saker från kylskåpet. Det fanns fläskfärs kvar sedan jag […]
Nudelsoppa med fläskfärs
Igår blev det nudelsoppa med fläskfärs till lunch. Jag hade beställt hem fläskfärs dagen innan när jag handlade online och hade planerat att göra dumplings men när jag skulle börja laga till det hittade jag inte dumplingsarken i knökfull frys och eftersom mina nerver för det mesta spelar mig ett spratt gjorde det så fruktansvärt […]
Bao med juliga ribs
Igår blev det lite terapiarbete med kavling av bao. Precis lagom många i en sats…speciellt med ett glas bubbel vid sidan av och så maken som sällis spelandes lite bra musik. Skönt med jullov framför allt! Även maken är ledig denna vecka sen är det full fräs då han är ekonom och ett bokslut ska […]
Nobelmiddag
Något sent inlägg men de kommer när det finns tid att skriva 😉 Året Nobelmiddag blev inställd…ja i alla fall officiellt men här hemma blev det en variant i alla fall. Brukar ha som sport att öppna kyl och frys och försöka få till något festligt på det som finns att hitta och det blir […]