Igår blev det vegetariskt…som sig bör på meatfree monday. Ett uttryck som myntades för ett par år sedan i det här huset är: Meatfree mondag…det är det sämsta som har hänt i det här huset! Haha…har jag sagt att mina killar föredrar kött?! 😉 Det här var i alla fall en mycket god gryta och […]
vegetariskt
Omelett
Omelett är en sån där rätt som det är så enkelt att ta till om man vill göra något lite snabbt. Både förra måndagen och igår bjöd på omelett. Förra veckan gjorde jag helt enkelt så att jag stekte svamp, purjolök och gul lök och hällde över i en smord form. Repade ett par blad […]
Morotssoppa och focaccia
Igår blev jag sugen på focaccia. Så härligt och lättbakt bröd. Behöver dessutom inte jäsa så länge så det tar knappt en och en halvtimme att få det klart, med minimalt arbete om du använder T ex en Kitchen Aid. Recept hittar du HÄR om du vill. Du kan toppa med lite vad som eller endast […]
Vegansk höstgryta med havreris
Igår provlagade jag ett recept med produkter jag fått i samarbete med Smakbox. Fick en kasse med produkter från Fazer. Choklad tänkte du då men nej – havreprodukter. Jag är ofta lite skeptisk till vegetariska produkter som försöker efterlikna något annat. Många av dem har dessutom en lååååång lista av konstiga ingredienser. Men det är […]
Potatis- och purjolökssoppa med långbakad purjolök och chorizo
Igår blev det soppa här i huset. Jag älskar soppa men grabbarna tycker inte att de blir mätta och är inte särskilt förtjusta heller. Samma här igen…den lilla äter och tycker det är gott… Och maken förstås som är mitt största fan! Denna gång blev det en enkel potatis- och purjolökssoppa med en liten twist […]