Ja, eller nudlarna är ju inte gröna men det blev en grön rätt, dvs vego. Blev så sugen på nudlar idag på lunchen så jag kokade upp lite sötpotatisnudlar och under tiden de kokade wokade jag savoykål, broccoli, sockerärtor, vitlök, silverlök och böngroddar i lite kokosolja. I en skål blandade jag ett par msk chiliolja (blanda […]
vegetariskt
- Risotto
- ...
Pumpa- och salviarisotto
Igår provade jag att göra en risotto med pumpa. Det var ett recept som fanns med i en annons av Zassenhaus pepparkvarnar i senaste numret av Allt om Mat. Den fick inte samma ljusa färg som på bilden i tidningen men smakade desto bättre. Kanske var fonden jag använde som var för mörk… Väldigt vackert […]
Zucchinipiccata med honungstomatsås och saffranscouscous
Här kommer ett recept på en vegetarisk rätt som vi åt för ett tag sedan men som jag totalt glömt att lägga upp här. Jag har hunnit göra den igen då jag tyckte den var otroligt fräsch. Rätten tar bara 20 minuter att laga så det är perfekt så här på en meat free monday […]
- Pasta
- ...
Blomkålspasta
Här kommer tips på en supergod lunch eller middag med för den delen. Receptet är Jamie Olivers. Jag brukar scrolla igenom hans recept lite då och då och hittar alltid en massa goda tips. Den här gången hade jag blomkål i kylen så då passade jag på att prova detta. Börja med att smula sönder […]
Nasi goreng
Nästa gång du har kokat för mycket ris kan du steka upp det tillsammans med ett gäng grönsaker. Den här gången blev det lök, vitlök, morot, kastanjechampinjoner, broccolistam i slantar och sockerärtor. Till sist gör jag rum i mitten av stekpannan och rör i ett par ägg, när de nästan koagulerat blandar jag ihop med […]