Igår rensade jag ur grönsakslådan och gjorde en currygryta. Tacksam rätt att bara tjoffa i det som finns hemma och som kanske har blivit lite trött. Det behöver man absolut inte kasta i komposten utan det får nytt liv när det hettas upp. Igår blev det en gryta för två med lök, potatis, broccoli, blomkål […]
vegetariskt
Blomkålsnuggets
Köpte hem ett blomkålshuvud för ett tag sedan då jag ända sedan jag såg serien Lyckomaten på SVT har varit sugen på att göra Tareq Taylors Blomkålsnuggets. Igår blev det äntligen av! De blev supergoda så de här kommer jag att göra igen…till en i familjens förtret säkert men övriga åt och var nöjda. Nåväl, […]
Broccoli- och halloumibiffar
Jag kan bli galet sugen på vegetariskt. Tyvärr är jag rätt ensam här hemma om att bli det. Maken och yngste sonen åt i alla fall. Mellersta vägrade och åt rester av köttfärssås från dagen innan, och bara det är anmärkningsvärt i sig då han verkligen ogillar rester. Detta var en sån där köttfärssås som […]
Marinerade röda linser och kycklinglårfilé
Igår testade jag att marinera röda linser. De kokades efter instruktionen på förpackningen och marinerades sedan med Kikkoman Ponzu lemon, sesamolja, olivolja, vitlök, persilja, koriander, gochugaru (chilipulver) flingsalt och peppar. Det fick sedan stå och dra till sig smakerna lite i ca 4 h i kylen. Åts i stället för potatis, eller ja vissa i […]
- Pasta
- ...
Pasta alla Puttanesca
Eller pasta med tomatsås…Här behövs egentligen inget recept. Jag gör lite olika varje gång men en snabb variant, förutom sjudningstiden som jag tycker gör skillnad går till så här: Oliver och kapris finns inte måttangivet. Det är en smaksak tänker jag. Jag älskar båda två och vill gärna ha mycket av varje. Övriga i familjen […]