Sushitacos…en återkommande maträtt. Jag gör sushiriset efter Frida Ronges recept, det blir alltid supergott! Det hittar du HÄR. Sen blir det lite vad vi är sugna på! vid detta tillfälle hade vi till och med ryggbiff! En riktigt god kombo faktiskt. Speciellt om du får tag i fina ryggbiffar. I Örebro brukar jag för det […]
lax
- Fisk
- ...
Laxtacos
Äntligen fredag och för många innebär det tacos… Jag har för länge sedan tröttnat på den klassiska med köttfärs så jag försöker byta ut och ändra lite för att variera och tänker idag köra långkok på högrev- och göra en klassisk högrevschili. Vill man köra en snabbare variant kör man på denna med lax – […]
Lax med rött ris och wokade grönsaker
Mer asiatiskt åt svenska folket 😉 Jag skulle kunna äta varje dag…nästan i alla fall. Född i fel land ju… Lax är tacksamt att svänga ihop lite asiatisk med. Jag marinerade i portionsstorlekar och lät ligga lite drygt en halvtimme men längre går bra det med. Till laxen serverade jag rött ris som kokades i […]
Lax med len polenta och saffransmorötter
Polenta gör jag alldeles för sällan. Kan bero på att grabbarna tycker det är så där men jag och maken gillar så passar på när de andra inte är äter hemma. Ordentligt med parmesan i ska det vara. Jag kokar enligt förpackningen, ofta ca 1.5 dl polenta med 7.5 dl vatten. Rör när du häller […]
- Fisk
- ...
Krämig pasta med lax
Att göra egen pasta är inte så svårt men tar en liten stund så klart. Du som hängt med här ett tag vet att jag tar alla genvägar som går när det kommer till knådning pga av en skitaxel och att jag har ME och därmed ska minska så många energikrävande moment som möjligt i […]