Sjukt enkel laxpasta här ikväll. Jag botaniserade lite i frysen då jag gjorde en hemleverans beställning i em. Hittade två förpackningar av redan tillagad lax, en ugnsbakad och en varmrökt. Jag kokade pasta, närmare bestämt Linguine och under tiden stekte jag en finhackad lök, tillsatte en lite påse babyspenat. När spenat mjuknat hällde jag i […]
fisk
Gochujanglax med sojaslungad brysselkål och broccoli
Lax i alla dess former…ja det brukar gå hem här i stugan så länge det inte är i en fisksoppa enligt mellersta sonen för då är det tvärstopp! Jag började att skölja riset ordentligt för att sedan hälla på vatten och blötlägga det i ca 30 minuter. Jag brukar koka i riskokare. I med riset […]
Fisk- och skaldjurssoppa
Igår hade jag tagit upp lax från frysen för att göra något helt annat än vad som sedan hamnade på tallrikarna. Blev så galet sugen på fisksoppa med musslor så jag drog iväg och köpte musslor. Väl i fiskdisken hade jag svårt att låta bli både havskräftor och räkor så även det fick följ med […]
Luuuuuuuubb!!!
Men alltså vad är det för namn på en fisk?? Förra våren stod jag vid fiskdisken och skulle köpa fisk till fiskpaket. De hade då erbjudande på lubbfilé. Lubb?!! Hade aldrig hört talas om och fegade ut eftersom jag skulle bjuda folk på mat och då kanske det är dumt att prova något nytt…just de […]
Snabb fisk- och skaldjurssoppa
När den här fantastiska lådan med Kavli mjukost från Smakbox dök upp tänkte jag ”Hur ska jag kunna göra av med så mycket ost?!” Men det blir nog inga problem för oj så jag lagar med ostarna. De är perfekta att slänga ner en klick av i någon pastasås, speciellt eftersom den reder av såsen […]