Härom kvällen gjorde jag tabberas på Kimchi innan en ny sats gjordes. Den fick gå i stekt ris som tillbehör till härliga färska chorizo. Jag började med att steka lök (en gul lök och en röd knipplök inkl blasten), vitlök och grön chili i lite olja. Detta kan lika gärna göras på Muurikka men just […]
Asiatiskt
Asiatisk nudelsallad
De senaste två veckorna har det varit väldigt mycket trafik på Asiatisk biffsallad. Det är det egentligen året runt så det verkar poppis. Jag blev inspirerad själv och tänkte att det bjuder jag på till våra vänner som har en förkärlek för Thailändsk mat men framför allt för chili. Jag hann tyvärr aldrig få till några […]
Kimchi
Kimchi är ju så gott! Att göra egen är varken svårt eller tidskrävande. Eller jo…den ska ju helst stå ett tag dels för att fermentera men gärna två veckor till för att den riktigt ska sätta sig i smaker och konsistens. Jag hoppar över morot i min då flera i familjen inte kan äta rå […]
Kycklingspett med asiatisk potatissallad
I veckan fick jag hem en låda med grejer från Kikkoman som skickades via Smakbox. Bl a en soja med lägre salthalt och en sushivinäger. Soja är ju ganska salt och då kan det vara bra med en soja som inte är lika salt ifall man ska blanda med andra salta ingredienser som t ex […]
Wokad kyckling och grönsaker och kålsallad med sesamdressing
Igår hade jag tänkt att vi skulle woka på Murran, eller ja Murrikkan heter den så klart men vi kallar den Murran. Tyvärr lockade inte kylan mig att gå ut så jag dammade av den gamla gjutjärnswoken från 90-talet som gått varm sen dess. Kycklingen stektes i omgångar med lite salt och vitpeppar och sedan […]