Brun mat har en tendens att vara sjukt mycket godare än den ser ut! Den här trattkantarellsoppan var inget undantag! Jag hade inte ens en grön liten kvist att toppa med och vid tillfället hade jag jordens skallebang så brydde mig inte så mycket heller. Trots den så satte jag en deg tekaka i långpanna. […]
tryffel
Fredag!!! En råbiff kanske??
Alltså råbiff…i alla former! Asiatisk, klassisk, med tryffel…jag älskar dem alla! Förra fredagen beställde mellansonen råbiff och så fick det bli! Gjorde den ganska klassisk och enkel framför allt. Okej jag friterade några jordärtskockor och schalottenlök men det var ju gjort på en kvart totalt sett så inte så mycket jobb. Under tiden vi lagade […]
Stjärnanistryffel
Det blir en del godistips så här års. Denna tryffel har jag gjort i många år. Till vårt årliga julfika i lördags gjorde jag dem som små kuber. De är goda till kaffet men även att toppa en efterrätt med. Jag brukar göra krusbärskompott och klicka i ett ägg av vitchokladmousse och toppa med en […]