Härom kvällen gjorde jag tabberas på Kimchi innan en ny sats gjordes. Den fick gå i stekt ris som tillbehör till härliga färska chorizo. Jag började med att steka lök (en gul lök och en röd knipplök inkl blasten), vitlök och grön chili i lite olja. Detta kan lika gärna göras på Muurikka men just […]
chorizo
Paella
Paella är nog lika älskad som avskydd? En del tycker verkligen inte om det medan andra älskar! Jag hör till den senare gruppen men lagar det inte så mycket hemma utan äter det mest när jag är i Spanien. Jag har ätit både den ena och den andra Paellan och de går att få med […]
Chorizogryta
En otroligt god och snabblagad korvrätt. Använd färskkorv som redan ju är smaksatt och ger god smak till rätten. I detta recept har jag använt mina egna chorizokorvar men man kan använda vilken färskkorv man vill. Vi åt grytan tillsammans med harissastekt potatis. Jag hade kokt dubbel sats med färskpotatis någon dag innan så denna […]
Stroganoff with a twist
Inget jättestort korvfan när det kommer till korv rakt upp och ned men i en sås faller det mig mer i smaken. Någon hade handlat hem chorizo, antagligen för att grilla men de snodde jag till korvgryta! Tänk på att bränna av kryddorna i lite olja eller smör om du använder det när du steker. […]