Ikväll blev det vegopizza. Jag fick en härlig låda från Smakbox med en massa gottis från Pärssons för ett par veckor sedan. I lådan fanns lite olika vegoprodukter och grönsaker. Bland annat fanns det en påse med surdegspizzadeg. Ikväll var det dags att prova. Jag gjorde den bianco, dvs utan tomatsås. Jag bredde på ett […]
Pyttipannakväll
Pyttipanna med dijoncrème…riktigt lyxigt om du gör den själv. Har tipsat otaliga gånger om att ha en burk i frysen där du lägger köttrester. Köttrester?? Låter verkligen inte trevligt men jag menar om du får något kött över – lägg det i en bytta i och förvara i frysen. Fortsätt lägga dit snuttar av kött […]
Snabbramen
I dessa tider är det många som sitter hemma och arbetar. Att ta en välbehövlig paus med en god lunch ökar kanske både motivation och lust? I alla fall för mig som matnörd, eller ja nörd och nörd jag älskar mat helt enkelt! Om det dessutom smakar svingott och ser fint ut blir man ju […]
Skurna pepparkakor
Grått och trist ute men ändå härligt med promenad i frisk luft. Satte en deg i fredags då jag tänkte baka ut och äta med mögelost och glögg men så kom jag ju på att det var smörgåstårtans dag och la energin på Skagenbakelser i stället. Degen håller sig ju och dag blev det av att […]
Flamberad lövbiff i konjak_ och grönpepparsås
Lite eld är alltid mysigt! I fredags åt vi skagenbakelse till förrätt. Den var rätt mäktig så det dröjde en stund innan vi åt varmrätten. Så medan vi tittade på Doobidoo lagade jag maten. Jag hade redan skurit lövbiff och schalottenlök som fått ligga framme en stund så det var bara att tjoffa ihop allt. […]