Det är ändå något visst med fredagar! Älskar! Igår fick det bli lite rensning i kyl och frys och då fick jag napp på ett par humrar och lite vannameiräkor. Inte alltid det nappar så bra…Humrarna gratinerades med ett örtsmör och räkorna stektes i olja och vitlök och till sist blandades de med hackad persilja. […]
Laxburgare med asiatisk touch
Jag älskar lax i alla lägen! Jag tycker att det är en väldigt god matfisk, både tillagad och rå. Dock får man inte köra laxen för länge så den blir för torr så tillagar jag i bit använder jag gärna termometer så den inte blir överkokt. Den ska helst vara på gränsen till rå i […]
Chorizogryta
En otroligt god och snabblagad korvrätt. Använd färskkorv som redan ju är smaksatt och ger god smak till rätten. I detta recept har jag använt mina egna chorizokorvar men man kan använda vilken färskkorv man vill. Vi åt grytan tillsammans med harissastekt potatis. Jag hade kokt dubbel sats med färskpotatis någon dag innan så denna […]
Rostade kikärtor
Supergott snacks eller som topping till det mesta man vill ha lite extra crunch till! Rostade kikärtor 1 pkt kikärtor i tetra 2 msk olivolja 0.5 msk rökt paprikapulver 0.5 msk paprikapulver lite flingsalt Sätt ugnen på 225 grader.Skölj kikärtorna och låt rinna av ordentligt. Strö ut på bakplåtspappersklädd plåt. Häll på oljan, paprikakryddorna och […]
Källarfranska
Sonen bakade ett så gott bröd häromdagen. Tänkte spara ner receptet här så vi minns tills nästa gång. Han bakade brödet till tomatsoppa men det var lika gott med en hög kräftstjärtar på 🙂 [wdi_feed id=”1″]