När vi var i husvagnen på Öland för några veckor sedan gjorde jag en plåt med ugnsbakade grönsaker och fetaost. De fick gå på lite lägre temperatur under ganska lång tid. Här kan man använda precis vilka grönsaker man vill eller har hemma. På bilderna har jag använt vitlök, lök, körsbärstomater, färskpotatis och citron. Köp […]
Quesadillas
FREDAG!!! Jag satte igång och jobba igår efter ett varmt och härligt sommarlov. Vilken sommar!! Den får vi plocka fram ur minnet och njuta av när höstvindarna piskar på kinden… Quesadillas är en favorit här hemma. Det funkar ju att fylla med precis vad man vill. I just dessa som är på bilden är det […]
Björnbär- och rödlökschutney
Vi brukar varje år åka till Öland. Det är inte många år av mitt liv jag inte tillbringat sommaren på norra Öland. Det är alldeles för långt att åka men sååå värt det när man väl är där. Jag älskart! De flesta år som vi är där har inte björnbären mognat än. Det brukar vara […]
Rårörd jordgubbssaft
Nu är jag tillbaka efter härligt strandhäng med husvagnen på Böda. Jag kommer att försöka lägga upp den del av recepten från mitt instagramkonto som inte hamnat här på bloggen än. Försöker ju fylla denna blogg med de recept jag provar eller kommer på och som jag känner att jag lätt vill få tag på […]
Potatisgratäng på grillen
Nästa gång du kokar färskpotatis – dubblera mängden och spara i kylen. Supergott att skiva och lägga på en bit folie, klicka på smör och lite flingsalt och peppar. Blanda ihop Smetana och vitlöksfärskost, ungefär hälften av varje. Blanda med hackad salladslök, chili, koriander och dill. Nyp ihop till ett paket och ställ på grillen […]