Nu får vi väl allt säga att grillsäsongen är igång? Liiite kallt att stå ute fortfarande men med ordentlig jacka på sig går det ju bra…säger jag som står inne och tittar på! Haha! Igår blev det fläskfilé på önskan av sonen som var med och handlade till fredagsmyset. Stoppade den i typ samma marinad […]
- Kött
- ...
Köttfärslimpa med medelhavstwist
Härom dagen fick jag en överraskande bild av äldste sonen som flyttat hemifrån. Han har inte direkt varit intresserad av matlagning så det blir mycket halvfabrikat och färdigmat till studentmat. Sakta men säkert provar han framför allt de lätta basrecept jag prackar på honom därför blev jag så överraskad när jag fick en bild på […]
- Soppa
- ...
Potatis- sparris och ramslöksoppa
Den här soppan kom till i en rensning av grönsakslådan men kommer definitivt göras igen. Det är så bra med soppa att man bara kan ta lite av det som finns hemma och oftast blir det bra. Jag tycker det är gott att mixa soppan slät och sedan toppa soppan med något crunchigt. I detta […]
Lill-lördag eller fredagsmys?
Vi tar alla chanser nu för tiden att förgylla våra dagar med guldkant. Men den finaste guldkanten så här års är väl ändå den allra första vitsippebuketten?! Man får vässa ögat ordentligt för att se de små knopparna och varje gång jag tittar på sipporna på mitt köksbord fylls jag av en enorm eufori – […]
Boeuf bourguignon
Rätten med det omöjligt-att-stava-namnet! Den är dock lika lättlagad som den är svårstavad som tur är! Den går liksom inte att misslyckas med…jo kan komma på ett sätt och det är om den inte får koka tillräckligt länge för då hinner inte köttbitarna bli så där möra att de bara faller i sär. Jag brukar […]