Risotto med räkor och brynt smör

Onsdag aka lillördag! Brukar du äta något med det lilla extra eller är det som vilken vardag som helst? Här blir det både och. Ibland något extra, ibland Mamma Scans…som förvisso räknas till det lilla extra bland gossarna i detta hus, haha! En och en annan risotto brukar det dock kunna bli en onsdag eller […]

Lax med sparris, purjolök och miniplommontomater

Hoppade in och skulle handla diskmedel idag och delikatessen skyltade med laxfilé för 99:-/kg…svårt att låta bli då alla utom en alskar lax i familjen. Man kan inte alltid glädja alla…Fick med mig en laxsida hem och skar ut fem filéer och tog bort skinnet, resten frös jag in till annat tillfälle. I botten la […]

Skaldjur…kan va det godaste som går att äta!

Det här är inte vad vi äter ikväll utan det kommer från ett tidigare tillfälle. Skaldjur förknippar många med fredagsmys men många äter det också på onsdagar som ju många förknippar med lill-lördag och då vill unna sig något gott. Just nu är ju skaldjuren så goda så jag har svårt att låta bli att […]