Igår var det bara jag och maken hemma och han föreslog ett restaurangbesök. Men varken knopp eller kropp hade minsta lust att ge sig ut på stan! Så är det tyvärr när man lever med ständig värk och allt vad det innebär. Matlagning är dock total meditation och avkoppling för mig, något helt fruktansvärt jobbigt […]
råbiff
Råbiff med smak av Asien
Jag skulle kunna äta råbiff minst en gång i veckan men gissar att man då inte skulle tycka att det var lika galet gott efter ett tag. Däremot kan man ju variera vad man har till. Förra helgen gjorde jag den med en liten asiatisk twist. Hade jag haft gurka hemma hade jag skurit upp […]
Confiterade tomater och råbiff
Tomater som börjar se lite vissna ut passar perfekt att antingen koka till en tomatsås eller torkas i ugn. Man kan också confitera dem, dvs koka dem i olja. Det kan göras på olika sätt men oftast gör jag så att jag fyller botten på en form med tomater. Skivar över några klyftor vitlök. Lägger […]